يبدأ يوم السبت، يوم الراحة اليهودي، عند غروب الشمس مساء يوم الجمعة وينتهي عند غروب الشمس مساء يوم السبت. ابتداءً من وقت مبكر من بعد ظهر يوم الجمعة - تبدأ
المتاجر، المحلات التجارية وبعض المطاعم بإغلاق أبوابها وتظل مغلقة خلال يوم السبت. وينطبق الشيء نفسه على الأعياد والمناسبات الدينية والقومية اليهودية.